Vigilância Sanitária para Buffet Self-Service em SP: Guia de Regularização e Qualidade”
Além de uma obrigação legal, garantir a segurança dos alimentos em um buffet self-service deve ser um compromisso com a qualidade e a satisfação dos
Assessoria Sanitária Especializada: Evite Multas e Regularize seu Estabelecimento hoje!
Fabiana Mardirossian
Nutricionista, pós-graduada em vigilância sanitária na São Camilo e graduada em 2006, Fabiana atua na área de segurança alimentar desde então e está sempre aprimorando seus conhecimentos por meio da participação em diversos cursos e palestras na área. Seu principal objetivo é proporcionar aos consumidores dos melhores restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro a mesma segurança de alimentos que seus clientes pretendem oferecer em termos de qualidade e prazer alimentar.
Mais de 80 empresas atendidas. Garantimos segurança alimentar e conformidade total com a Vigilância Sanitária
Assessoria nutricional sem R.T. (responsabilidade técnica)
Assessoria Nutricional com R.T
Visitas técnicas
Treinamento de equipes
Elaboração de Manual de Boas Práticas
Rotulagem e Informação Nutricional
Adequação e organização do espaço físico conforme legislação vigente
Reorganização do espaço físico para a otimização do fluxo de produção
Visitas de Auditorias
Obtenção de Documentos Técnicos de acordo com a Vigilância Sanitária da sua região
EQUIPE
Nutricionista formada em 2017 pela Universidade Paulista – UNIP. Cursando Pós Graduação em vigilância sanitária, participou o curso de consultoria e assessoria para serviços de alimentação. Ampla experiência nas visitas técnicas em estabelecimentos alimentícios (controle de qualidade).
Cursando faculdade de nutrição, técnica em nutrição, formada pelo colégio Práxis em 2014, curso de rotulagem. Ampla experiência em elaboração de manuais de Boas Práticas e POP’s, planilhas de controle, documentos dos serviços de alimentação e de treinamentos específicos para cada equipe de cada tipo de unidade alimentícia.
Nutricionista formada em dezembro de 2017 pela Universidade Paulista – UNIP. Iniciou na FF em março de 2018, acumulando hoje uma boa experiência em visitas técnicas nos estabelecimentos alimentícios.
A FF Assessoria nos salvou de uma interdição
Notícias sobre assessoria nutricional, alimentos e procedimentos nutricionais e sanitários.
Além de uma obrigação legal, garantir a segurança dos alimentos em um buffet self-service deve ser um compromisso com a qualidade e a satisfação dos
Quando pensamos em cozinhas profissionais, o foco está sempre na qualidade e no sabor. No entanto, há um fator igualmente importante e que, muitas vezes,
Quando falamos em elaboração de cardápio, muita coisa passa pela nossa cabeça: sabor, ingredientes frescos, apresentação, preço e, claro, como agradar o cliente. Mas você
Já pensou como seria incrível se cada etapa do dia a dia do seu restaurante fluísse como uma receita bem feita? Nada de confusão na
O mercado de food service está em constante evolução, sempre acompanhando as mudanças nos hábitos de consumo e as inovações do mercado. Com 2026 batendo
Recentemente, o apagão em São Paulo expôs a vulnerabilidade de bares e restaurantes diante de quedas de energia prolongadas, afetando desde as vendas até a
Av. Brigadeiro Luis Antônio, 2729
Conjunto 506 – Jardim Paulista/SP
Compartilhe nosso site: